venerdì 24 giugno 2011

Pizza al kamut e comunicazione...^_^

Buongiorno!!
Ho appena finito di ripetere il discorso per la laurea, quindi prima di rileggere e studiare tutta la tesi, mi rilasso un po' scrivendo sul mio bel blogghino...^_^
Ieri vi ho mostrato la torta della cena di Lunedì, mentre oggi la pizza con farina di kamut,


fatta seguendo la ricetta di Menta e cioccolato, ottima!!
Subito la ricettina, poi ho una comunicazione (ihihihi)...^_^

mercoledì 22 giugno 2011

Torta caprese della zia Franca...^_^

Buon mercoledì a tutti!!
Oggi vi propongo la torta che ho preparato lunedì sera per la cena, insieme alla pizza al kamut, che buonaaa...:-)


Io la chiamo torta caprese "della zia Franca", la migliore amica di mia mamma, che le ha dato la ricetta... Come saprete è una bomba calorica, cioccolato allo stato puro, ma ne vale veramente la pena, si scioglie in bocca, mmmmh, peccato che sia già quasi finita...
L'idea di fare questa torta nasce dal fatto che avevo un sacchetto di Mandorle de Fattoria della Mandorla, comprate da mio fratello alla fiera di Squisito, in scadenza, quindi ho colto la palla al balzo e ho fatto questa torta fantasmagorica!! Ecco la ricettina...^_^

domenica 19 giugno 2011

Alle nuove amicizie...^_^

Buona domenica a tutti!!
Sarà il bel sole che sta cercando di spuntar fuori dopo tanta pioggia, ma negli ultimi giorni sono molto riflessiva...
Ieri ero in giro con il mio Ale e pensavo al blog e a tutto quello che si è creato intorno, persone che apprezzano quello che preparo, che leggono e si fermano anche solo cinque minuti per lasciarmi un commento e mi sento contenta, ma soprattutto il blog mi ha fatto conoscere delle bellissime persone...
Sono una ragazza molto timida, non faccio amicizia facilmente, ma quando entro in sintonia con qualcuno, non sto più zitta, rido, scherzo, sparo cavolate a raffica, significa che mi sento a mio agio e mi esprimo senza pensare "starò dicendo scemate, mi prenderà in giro??!" Secondo me l'amicizia, insieme all'amore, è uno dei sentimenti più belli ed importanti che esistano al mondo e quando la trovi, è fantastico!!
Prima di inziare l'avventura del blog, usavo internet solo per cercare informazioni per qualche ricerca o qualche ricetta, ora è tutto diverso, scrivo di me, della mia vita, della mia famiglia, del mio ragazzo, delle mie amiche, del mio lavoro, dei miei pensieri e uso facebook non solo per sbirciare le foto dei miei amici (eh lo ammetto, sono un TANTINO curiosa....^_^), ma anche per scambiare quattro chiacchere con nuove amiche...
Qualche giorno fa ho aperto facebook e ho trovato due email, di due ragazze che hanno un blog, mi scrivevano per informarmi di quello che sta succedendo loro nella vita e mi sono stupita (positivamente!!), ero contenta perchè pensavo che, pur conoscendoci da pochi mesi e solo virtualmente, avevano pensato a me, ad informarmi su cose molto personali, segno che qualcosa di vero e bello, nonostante la lontananza e la poca conoscenza, si è creato... Queste due ragazze, Enza e Paola, sono fantastiche; Enza abita nella stessa città del mio ragazzo, è una ragazza molto dolce, poco più grande di me, su facebook stavamo mattinate intere a parlare di tutto, della sua splendida Palermo, della sua passione per la cucina, della sua vita, della sua voglia, come me, di aprire una pasticceria (potremmo aprirne una insieme, chi lo sa!!) ed ho capito che è veramente una ragazza in gamba, molto intelligente, che ha sempre faticato e lottato nella vita per tutto quello che ha. Ha 25 anni, ma è una ragazza con i piedi per terra, con tanti sogni e tanta voglia di realizzarli. Purtroppo nella mail che mi ha mandato mi informava della decisione di chiudere il suo bellissimo blog, mi dispiace veramente tanto, è molto brava e il blog lo dimostra; non so di preciso cosa le stia capitando nella vita, spero che sia solo un brutto momento, che presto passerà e lei ritorni, che continui a crederei nei suoi sogni e un giorno spero che li realizzi!!
L'altra ragazza, Paola, è un po' pazzerella, è schietta e anche lei molto dolce; è così carina che si era offerta di aiutarmi con la tesi, doveva tenermi in riga e farmi scrivere tutto in tempo per la laurea. La prima mail che le ho mandato, riportava la ricetta della PDZ, perchè non sapeva come decorare la sua torta di compleanno e da lì abbiamo iniziato a sentirci sia per mail che su facebook. Abita un po' lontano, ma spero un giorno di incontrarla
perchè è veramente una bellissima persona e poi le foto e le ricette delle sue cenette mi ispirano moltissimo...^_^
Se parlo di nuove conoscenze, non posso non parlare di Mary, ho iniziato a commentare le sue splendide ricette e anche qui ci siamo ritrovate su facebook, è dolce, molto sensibile. Ora è partita per due mesi per Singapore, quindi per un po' non ci si sentirà, ma chi si scorda di lei??!?? Le auguro una splendida vacanza...^_^
E dulcis in fundo come faccio a non parlare delle MIE SPLENDIDISSIME MONTERSINE??!??? Tutto è iniziato per caso, abbiamo deciso di partecipare ad un gioco, ci siamo ritrovate in squadra insieme, abbiamo creato il nostro gruppo su facebook e non avete idea di che pazze siano!! Delle volte accendo il pc e mi ritrovo 30 notifiche a tutti i loro commenti su facebook, sono sempre curiosissima di leggere quello che hanno scritto...
Sono tante, sparse in tutta Italia, ma uniche!!
C'è Deborah, una pazza (non entro nei particolari, ma credetemi, è una forza della natura!!), una mamma giovanissima, una maga con la PDZ, tanto che io e Rossella ci siamo "prenotate" per andare a casa sua ad imparare... C'è Chiara, anche lei ottima cuoca e dalle foto di "Gente del fud" si vede proprio che è supersimpaticissimaaaa, ha un viso che trasmette allegria!!! C'è Loredana, a cui ho raccontato del mio grande sogno di aprire una pasticceria e si è già prenotata per fare un salto quando avvverrà, in cambio potrei farle una visita nello splendido Abruzzo... C'è Greta, una ragazza altissima, con un fisico da modella, ma una bravura in cucina, che mi domando "ma chi li mangia tutti i tuoi manicaretti, se hai un fisico del genere??", ah tutta invidia la mia...:-P Ci sono poi Francesca, Soribel, Anastasia, Silvia e Penna e forchetta, con loro ho parlato meno, ma solo perchè delle volte non ci troviamo in facebook, ma sono anche loro carinissime!!
Insomma spero proprio che riusciremo ad organizzare un bel raduno, per poterci conoscere tutte di persona, magari a Roma, che bello!!! GRAZIE RAGAZZE...^_^
Un bacione a tutti!!
Chiara

giovedì 16 giugno 2011

Il primo contest di CHS ONLINE SHOP e altre comunicazioni...^_^

Buongiorno a tutti!!
Stamattina mi sono svegliata mooooolto tardi, avevo parecchio sonno... Saranno stati questi ultimi tre giorni, in cui ho dovuto preparare una torta a due piani o sarà che ieri io e la mia amica siamo tornate a casa all'1 e non contenta sono rimasta ancora sveglia a guardare un po' di tv??!?? Beh, fatto sta che non ho puntato la sveglia e ho dormito, dormito, dormito, che bello!!!
Oggi niente ricetta, solo alcune "comunicazioni di servizio"...:-)
Innanzitutto parto subito con l'invitarvi al primo bellissimo contest di cucina di CHS ONLINE SHOP: "Tanto fumo... e tanto arrosto"


Vi riporto le regole per partecipare:

"Qual'è il vostro piatto preferito e perché??
Può essere semplicemente la ricetta che vi riesce meglio, o quella che mangereste tutti i giorni, può ricordarvi momenti felici della vostra vita e traguardi importanti..insomma ci faremo un po' gli affari vostri!!

Ecco le regole per partecipare:

venerdì 10 giugno 2011

LA METAMORFOSI: baci di dama salati

Buonasera a tutti!!!!
Ma quanto tempo è che non scrivo??!??
Il motivo principale era terminare di scrivere la tesi, quindi la voglia di cucinare ed aggiornare il blog, purtroppo, era molto poca... Ora ho consegnato tutto, il 29 Giugno mi laureo (PAURAAA!!!!) e adesso ricomincio a dedicarmi finalmente alla cucina, EVVIVAAAAA!!!!
Oggi parto con la ricetta per la terza sfida di Naso da Tartufo's Kitchen: trasformare il proprio cavallo di battaglia da dolce a salato, o viceversa. Tra i dolci che mi riescono meglio e che adoro preparare ci sono i baci di dama, che sono a tutti gli effetti il MIO CAVALLO DI BATTAGLIA, per cui oggi vi offrirò una "rivisitazione" salata, preparata stamattina, tra le mille cose che avevo da fare...
Anche per questa sfida io e le mie fantastiche compagne della squadra Montersino, abbiamo deciso un titolo comune per il post: LA METAMORFOSI, carino, no?!?? Sono sempre più contenta di partecipare a questo gioco, non solo perchè è divertente scervellarsi a creare la ricetta giusta per ogni sfida, ma perchè ho conosciuto delle ragazze stupende... GRAZIE RAGAZZEEE!!!!!
Visto che due settimane fa, tornata dal mio splendido weekend in Toscana con il mio amore, ho trovato in cucina una mega confezione di farine,


gentile omaggio dei Molini Rosignoli, ne ho approfittato e per la ricetta ho usato la farina 00 dolci e sfoglie.
Via con la ricetta...
Ingredienti:
100 gr burro
100 gr nocciole
125 gr farina 00 dolci e sfoglie Molini Rosignoli
formaggio grattugiato
sale q.b.
glassa di aceto balsamico
Procedimento:
Per prima cosa tritare finemente le nocciole con un pizzico di sale,


unire il burro morbido a pezzettini


ed aggiungere farina, formaggio e altro sale (regolatevi assaggiando!!).


Impastare fino ad ottenere un panetto liscio,


formare delle palline non troppo grandi


e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 18 minuti circa (non devono scurirsi!!).
Una volta sfornati e raffreddati, prendere un po' di glassa di aceto balsamico, riscaldarla


e "assemblare" i baci di dama.


Et voilà  LA METAMORFOSI:
baci di dama "originali" dolci


e salati...^_^


Notate la differenza??!?
Buona notte a tutti!!
Un bacione
Chiara