Nutella home-made??!? CERTO CHE SI...^_^

No no no e poi no!! Sabato il mio ragazzo si è preso un mega raffreddore, della serie non riesco a parlare, mi lacrimano gli occhi e non ho voglia di fare niente; ecco, ora gli è passato e pensavo di averla scampata pure io, mentre oggi, tornata dal mercato, mi metto sul divano e parte la tiritera di fazzoletto-starnuto-fazzoletto et voilà: il raffreddore a me, che fortuna proprio... E sfiga vuole che il mio personale kit anti-raffreddore ad effetto immediato sia a casa di Ale, che non vedrò fino a venerdì: olè!! Mi dovrò "arrangiare" con l'altro mio rimedio: pastigliette omeopatiche, di solito efficacissime, speriamo bene...
Va beh, mentre aspetto che l'impasto delle piadine riposi in frigo (si, sono le 2.10 e non ho ancora pranzato, nonostante fossi a casa a far niente...), vi mostro l'ennesimo regalino fatto per Natale: successone a casa di Ale, suo fratello aspetta già il prossimo carico per loro, dovrò fare scorte e scorte di cioccolato gianduia per..???!??? La nutella, o meglio, crema di gianduia, ovviamente!!

La prima volta non avevo trovato il cioccolato giusto, aveva i pezzetti di nocciole all'interno, quindi il gusto era perfetto, ma la consistenza non mi aveva soddisfatto. Questa volta invece mi sono attrezzata per tempo: un mesetto fa sono passata dal negozio Lindt aperto vicino al mio paese e mi sono portata a casa due belle barrette di ottimo cioccolato gianduia SENZA nocciole e li ho conservati in cantina nel cestone con la pasta, al riparo da occhi indiscreti...:-)

Arrivato il periodo di Natale, non potevo non rifare questa fantastica cremina da regalare e così, via alla crema di gianduia!!
La ricetta l'ho presa dal blog di Chiara, precisamente qui.
Io avevo 200 gr di cioccolato, quindi ho aumentato le dosi.
Ingredienti:

200 gr cioccolato gianduia
93 ml latte
67 gr zucchero a velo
47 gr burro
Procedimento:
Scaldare il latte con il cioccolato a pezzetti,

una volta sciolto, aggiungere lo zucchero a velo, mescolando velocemente con una frusta per evitare grumi;

aggiungere il burro, far bollire un paio di minuti,

togliere dal fuoco, versare in una scodella e far intiepidire.
A questo punto, riprendere la crema, trasferire in un vasetto sterilizzato (come consiglia Chiara, lavare il barattolo, riempire con due dita di acqua e scaldare in microonde alla massima potenza per due minuti). Chiudere e conservare in frigo.
Che ne dite??

Ora vado a mangiare, finalmente...:-)
Buona giornata