Come vi avevo detto nel post precedente, ieri è arrivato il super pacco con i prodotti del Molino Chiavazza
e appena ho visto la farina di riso
mi è venuta subito in mente questa ricettina, trovata su Coookaround forum, light, senza uova o burro e quindi perfetta per questo periodo forzato di dieta...sigh...:-( Allora mi sono subito messa all'opera ed ecco il mio risultato...
Ingredienti:
100 gr farina 00
100 gr farina di farro integrale
50 gr farina di riso Molino Chiavazza
50 gr olio di riso
80 gr zucchero
80 gr latte
1 pizzico sale
metà bustina lievito per dolci
mirtilli rossi essiccati
Procedimento:
Unire le farine con il lievito,
aggiungere lo zucchero,
l'olio,
il latte
e mescolare bene fino ad ottenere un panetto liscio.
Stendere con il mattarello a circa 0,5 cm, formare i biscottini, disporli sulla teglia con carta forno, spennellare la superficie con del latte
e su ogni biscottino disporre un mirtillo rosso essiccato.
Cuocere per 8/10minuti a 180°; et voilà...^_^
La prossima volta proverò ad aggiungere i mirtilli direttamente nell'impasto.
Buona serata a tutti!!
Un bacione
Chiara
bhè!dal momento che anche io sono a dieta...proverò sicuramente a farli!buona serata,francesca
RispondiEliminaBuoni!!!
RispondiEliminaI biscotti con la farina di riso son un incanto!
Brava!
A presto!
Elisa
PS: Se poi ti va di sperimentare qualcosa anche con la farina di mais, ti aspetto per la mia raccolta con qualche ricettina! (Valgono anche ricette di archivio!!!) Passa a trovarmi! ^___*
leggeri e buonissimo, si presentano favolsamaente :)
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