Caramelle toffee

Arieccomi...^_^
Vi siete ripresi dal dolcisssssimo dolcetto di ieri??!?!?
Oggi altro dolcetto mooooolto goloso, preso dal bellissimo blog di Sorelle in pentola: le caramelle toffee!! Ecco, le mie sono venute "leggermente" più alte (avevo un solo stampo!!), ma il gusto... non riesco a descriverlo a parole, assaggiate per capire!!

Anche qui pochi ingredienti, una ventina di minuti per mescolare il tutto, riposo negli stampini e poi pronte per essere gustate o impacchettate per un dolcissimo regalino...^_^
Bando alle ciance, vi riporto paro paro la ricetta originale, mi raccomando: non ustionatevi come ho fatto io nel momento di versare negli stampi, delle volte sono proprio una pasticciona, ma non diciamolo troppo in giro, ssssshhhhh!, ihih...:-)
Ingredienti:

130 gr zucchero
130 gr panna fresca
20 gr burro
40 gr miele
2 cucchiaini fleur de sel de Camargue
1/2 stecca vaniglia
Procedimento:
In un pentolino antiaderente unire nell'ordine: panna e zucchero,

il burro,

il miele,

un cucchiaio di questo fantastico Fleur de Sel de Camargue (mia mamma l'ha portato da uno dei suoi viaggi, che buono!!)

e la stecca di vaniglia aperta.

Far cuocere finchè non diventa di un colore ambrato,

all'incirca 20 minuti e fare la prova: mettere due cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungere una pallina di toffee, se è morbida e compatta (non dura, mi raccomando!!) è il momento di spegnere il fuoco, colare il tutto negli stampini e spolverare il resto di sale rimasto.

Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, sformare e pappare...^_^

Ora vado a mangiare e poi cinema, voi che fate?!?
Un bacione a tutti!!