Muffin ai tre cioccolati

Buon sabato a tutti!!!
Oggi non riuscivo proprio a svegliarmi, sarà che ieri mi sono svegliata alle 7.10 e sono andata a dormire alle 2... voi che dite??!? Devo pure fare i peperoncini tondi ripieni, ma aspetto mia mamma che ne sa molto più di me e mi dà una mano, non vorrei fare danni, visto che poi li vorrei regalare!!

Ma ora che ricettina vi posto??!? Dolce o salato?? Come moooolte persone sanno, io AMO i dolci, sarà per quello che ora devo dimagrire??!?? Ma io non riesco a resistere: a tavola non sono una buona forchetta, non vado matta per il salato (ad eccezione di alcuni piatti!!) e quando vado al ristorante o a casa del mio ragazzo a mangiare, il problema è sempre "cosa mangi??!?". Mentre per i dolci non ho freni, ad eccezione di quelli con troppo liquore, perchè secondo me rovina tutto il gusto. Starete pensando: "vuole arrivare al succo della questione e dirci la ricetta di oggi?!?" Eccovi subito accontentati: muffin ai tre cioccolati!!

Li ha trovati mia mamma qualche anno fa su una rivista, non ricordo quale e me ne sono innamorata, sono soffici e moooolto cioccolatosi, il che NON guasta proprio!!
Via con la ricettina...

Ingredienti:
300 gr farina 00 (nell'originale diceva autolievitante)
1 bustina lievito per dolci
70 gr zuccchero (invece di 100 gr)
250 ml latte
1 uovo
60 gr burro fuso
100 gr cioccolato bianco
100 gr cioccolato al latte
100 gr cioccolato fondente
Procedimento:
Classico procedimento per i muffin: da una parte ho unito farina, lievito e zucchero

e dall'altra ho unito l'uovo, il burro fuso e il latte

e sbattuto il tutto con una frusta elettrica.

Ho poi unito i due composti,

spezzettato i tre cioccolati

e aggiunti al composto, senza mescolare troppo, perchè il composto dovrà rimanere un po' grumoso.

Distribuire l'impasto nei pirottini ed infornare a 200° per 25 minuti circa, fino a doratura.

Li ho poi lasciati raffreddare e confezionati nelle scatole CHSonline, per regalarli al mio ragazzo, che ha cambiato sede di lavoro!!

Altra notizia, i nuovi prodotti che mi sono stati forniti dalla ditta Le Tamerici, quante cose!!

E ultima comunicazione, ma non meno importante, ieri io e il mio ragazzo abbiamo prenotato una mini vacanza: 3 giorni in Portogallo, a Porto, non vedo l'oraaa!!!!! E' la nostra prima vacanzina insieme all'estero...^_^
Un bacione a tutti e buon weekend!!