Tortine allo yogurt

Buongiorno a tutti!!!
Qui è ritornato il sole e quindi il caldo: CHE PIZZAAAA!!!!!! Perciò stamattina ho deciso di fare i coni gelato, con una ricetta trovata ieri per caso su Cookaround Forum; ora sono in freezer a solidificare, forse domani pubblicherò ricetta e foto. Oggi invece altro dolcetto, fatto qualche tempo fa, quando avevo parecchio yogurt da smaltire e più nessuna idea su come impiegarlo, la fonte sempre Cookaround, precisamente questa. Sono dei muffin molto soffici e buonissimi inzuppati nel latte...^_^

Ecco ingredienti e procedimento...

Ingredienti:
360 gr farina 00
100 gr zucchero
2 uova
50 gr latte
150 gr yogurt alla vaniglia (o il gusto che preferite!!)
100 gr olio di riso
2 gr sale
1 bustina lievito per dolci
uvetta
granella di zucchero per decorare
Procedimento:
Nel Kenwood ho mescolato uova, olio, latte

e yogurt;

a parte ho unito farina, lievito, zucchero, sale e dell'uvetta, ormai sola soletta in credenza da tempo...;-)

Ho unito gli ingredienti secchi a quelli liquidi, ho azionato il Kenwood e amalgamato bene il tutto.

Ho versato nello stampo fettexfette della Guardini,

cosparso di granella di zucchero e infornato a 180° per 25-30 minuti circa (prova stecchino sempre per sicurezza!!), et voilà pronte, gnaammmmm...^_^

Ora vi saluto, vado a leggere un po'...:-)

Un bacione a tutti!!