E' bello quando...

E' bello quando...
... dopo una giornata in cui tutto va storto, vedi il suo sorriso, che ti fa capire le cose importanti della vita...
...al mattino ti svegli e guardando il cellulare ricevi un semplice messaggino "buona giornata amore" e inizi con una marcia in più...
...dopo una litigata, hai solo voglia di abbracciarlo e ti perdi tra le sue braccia...
...dopo qualche giorno che non lo vedi, fai il conto alla rovescia per i minuti che mancano al suo arrivo e quando senti il cellulare che squilla, ti precipiti giù per le scale, come una bimba la mattina di Natale...
...senza aspettartelo, te lo trovi sotto casa, che ti aspetta...
...ma soprattutto...
E' BELLO QUANDO VEDI IL SUO SORRISO DOLCE E STUPENDO perchè "per caso" passavi vicino a casa sua per portargli una "misteriosa" scatolina, che non vede l'ora di aprire per scoprire cosa c'è dentro...
Penserete: cosa sta dicendo questa??!?
Volevo solo esternare quello che ho provato un paio di ore fa, quando sono andata dal mio ragazzo per portargli un dolcetto che questa mattina gli ho preparato e ho visto il suo stupore perchè non si aspettava di vedermi e il suo sorriso stupendo!!
Dai adesso passiamo alla ricettina, purtroppo stamattina mi sono svegliata tardi e ho dovuto fare di fretta, quindi il risultato (estetico!) non è stato dei migliori, ma fidatevi che il gusto è ottimo!!! Sono dei cupcakes al cioccolato con glassa reale...
Ingredienti (per 6 cupcakes):
75 gr farina 00
40 gr burro
55 gr zucchero
1 uovo
30 gr cioccolato fondente
20 ml latte
1 cucchiaino lievito
1 albume
limone
zucchero a velo
Procedimento:
Lavorare il burro con lo zucchero,

aggiungere l'uovo e continuare a lavorare.

Aggiungere la farina, precedentemente mischiata con il lievito e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema fluida.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato; aggiungere il latte alla crema ed amalgamare;

quando il composto risulterà liscio e spumoso, aggiungere il cioccolato.
Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per 2/3,

infornare a 180° e cuocere per 15 minuti.
Quando i cupcakes si saranno raffreddati, procedere con la glassa, per la ricetta cliccate qui. Mettere in un sac à poche e decorare, et voilà pronti nella scatolina-regalo...:-)

Con questa ricetta partecipo al contest di Cuocicucidici

Buona serata a tutti!
Un bacione
Chiara