Oggi altra ricetta per il pane, ormai mi sono lanciata, grazie soprattutto alle ricette di Mary...:-)
Avevo del lievito da finire e poco tempo per impastare, quindi la ricetta di questo pane in 30 minuti faceva proprio al caso mio... Via alla ricetta....
Ingredienti:
200 gr farina 00
200 gr manitoba
18 gr lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
113 gr acqua tiepida
100 gr latte tiepido
1 cucchiaino olio extravergine
1 cucchiaino e mezzo sale
Procedimento:
Versare le due farine, il lievito e lo zucchero,
amalgamre bene il tutto; aggiungere il latte,
l'olio,
l'acqua ed il sale.
Impastare tutto bene e formare una pagnotta. Mettere la pagnotta su una teglia da forno infarinata e metterla nel forno freddo. Accendere il forno a qualsiasi temperatura, per un minuto, quindi spegnerlo ed aspettare 30 minuti.
Trascorsa la mezz'ora, incidere a croce la superficie della pagnotta e cospargere con della farina, per ottenere una crosta più croccante.
Accendere il forno a 200° e far cuocere per 45 minuti; ecco il risultato...
Grazie Mary della ricetta!!!!!!!
Un bacione
Chiara
..ma di che tesorina, di niente :))))) è stato un piacere esserti stata utile in qualche modo ..e comunque bravissima!!! ti è venuto una vera meraviglia ^_^
RispondiEliminaormai non ti ferma piu' niente ..baciotti
Chiara..dopo la mia corsa ci vorrebbe proprio una fetta del tuo pane!!!!che bontà...
RispondiEliminaun bacio..
enza
@mary: siiii non mi ferma più nienteeee...:-)
RispondiElimina@enza: facciamo uno scambio: io ti porto il panino e tu quella fantastica mousse fragola-cioccolato...^_^ mamma mia, devo trovare gli stampi e poi la farò sicuramente!!
un bacione
ma che caruccio!!!! io ho una fame che mi mangio lo schermo del pc adesso!!!
RispondiEliminaallora ti dispiacerà sapere che me ne sto magiando un pezzo proprio ora...^_^ se vuoi te ne mando un po'!!
RispondiEliminaun bacione
ma che bello questo pane!!!
RispondiEliminaproverò sicuramente a farlo!buona giornata,francesca
grazie francesca...^_^ fallo perchè è velocissimo da preparare e buonissimo!!
RispondiEliminabuona giornata