Iniziamo in maniera soft, con una ricetta facile e veloce, anzi con due alternative dello stesso piatto, oddio, piatto non si può chiamare, però partendo da queste ci si può veramente sbizzarrire: ecco a voi le mie versioni della piadina!!!!
Lo so che sono a dieta, ma dieta non significa non mangiare, privarsi del gusto per perdere peso, anche perchè:
1. non fa per niente bene;
2. non so voi, ma se io non mangio qualcosa di buono dopo due giorni divento moolto nervosa... :-)
Dieta significa prima di tutto mangiare bene e anche una piadina durante la settimana ci può stare, se poi è preparata con ingredienti genuini, freschi, insomma sappiamo cosa mangiamo, per cui via di piadine, distanti anni luce da quelle comprate al supermercato (comprate veramente poche volte!). Poi veramente, basta cambiare un ingrediente, mischiare diverse farine, usare un formaggio cremoso aromatizzato e si possono creare moltissime combinazioni gustose. In più questa preparazione occupa mezz'oretta, io di solito ne faccio qualcuna da congelare, in modo che il giorno che ho voglia di mangiarla la tolgo dal freezer, la faccio scongelare, la scaldo un pochino in padella et voilà buona come appena fatta!!
Tendo spesso a fare delle porzioni un po' abbondanti dei miei piatti, in modo da averne sempre una scorta in freezer, capita sempre di avere poco tempo o voglia per impastare una pizza, del pane, un muffin per la colazione ed ecco che queste scorte vi salvano il pasto, senza però ricorre ai piatti pronti del supermercato. Sarà che sono cresciuta con mia mamma che preparava la salsa e poi immancabilmente ne metteva una parte in un contenitore in freezer perchè "Si sa mai, quando noi non ci siamo e non avete voglia di cucinare" e grazie al cielo che mia mamma mi ha abituata in questo modo!!!
Bando alle ciance, andiamo dritti al nocciuolo della questione: la piada...
PRIMA VERSIONE - CLASSICA (presa da Cookaround)
Ingredienti - per 4 piadine:
