Cioccolatini...^_^

Come dicevo nel post precedente, ho tanta voglia di cucinare, decorare dolci e fare cioccolatini, per cui venerdì mattina, sono andata al supermercato, ho preso tutto l'occorrente e di corsa a casa... Sono risultati dei cioccolatini bianchi, con un ripieno abbastanza light e dei bon-bon, fatti con il ripieno avanzato, eccovi la ricettina...
Ingredienti:
200 gr cioccolato bianco
200 gr ricotta
cacao amaro
biscotti secchi
cocco rapè
Procedimento:
Sciogliere 75 gr di cioccolato bianco e fare il primo strato del cioccolatino, lasciando riposare in freezer per una decina di minuti;

sciogliere altri 75 gr di cioccolato e formare il secondo strato, altro riposo in freezer. Nel frattempo preparare il ripieno: unire la ricotta ed il cacao,

sbriciolare i biscotti, non troppo fini ed aggiungerli alla ricotta.

Riprendere i cioccolatini, con un sac à poche riempirli,

sciogliere il cioccolato restante e ricoprire i cioccolatini, far riposare di nuovo in freezer.

Eccoli nella confezione per il mio amore...^_^

Era avanzato parecchio ripieno, per cui cosa ho fatto?? Ho lasciato riposare un po' in frigorifero, in modo che si indurisse un po', l'ho ripreso, formato delle palline, le ho tuffate nel cocco rapè

e le ho messe nei pirottini di carta.
Ecco anche questi per il mio Ale...^_^

Sono facili da preparare, se non si ha voglia di fare i cioccolatini, ma fidatevi, il gusto è fantastico, si sciolgono in bocca...:-)
Poi ieri ho deciso di ritentare la grande impresa della pizza, visto che non ero mai riuscita a cucinarne una che mi soddisfacesse, ma ieri CE L'HO FATTAAAA!!!!!!!!!!!!!! Che felicità, anche se ci sono alcune modifiche da apportare, per renderla proprio come la voglio io, ma adesso ho finalmente trovato l'impasto giusto, leggero, mamma mia che buona che era, ci siamo mangiati le due teglie in un batter d'occhio!!
Prima di salutarvi, volevo ringraziare Cincy di Olio, sale e... Cincy e Federica di Armonia in cucina, per avermi regalato questo premio

Le regole sono due:
1- linkare i blog che me l'hanno regalato;
2- regalarlo a mia volta ad altri 3 blog, che hanno meno di 100 followers, per cui lo regalo a:

Dolci bontà

Cucinare... la mia passione

La cucina facile di Vale

Buona domenica a tutti!!

Un bacione

Chiara