Collaborazioni e treccine dolci

Buonasera...:-)
Oggi inizio con il momento "Chiedo consiglio a voi!": stamattina, girando per il mercato, sono passata in un negozietto sotto i portici e ho trovato il fiore

con cui impacchettare la colomba che dovrò regalare alla famiglia del mio ragazzo, ma ora il dubbio, quale carta uso per impacchettare?? Queste le due opzioni:
carta di riso bianca, con fiore e fiocco rosa

carta di riso gialla con fiore e fiocco rosa????

Ditemi la vostra!!
Poi appena sveglia oggi, suona il citofono, il corriere con un pacco per me, curiosa corro al citofono, recupero il "bottino", mi intrufolo in casa ed ecco quello che ho ricevuto, dalla ditta In.al.pi, che per rispondere in modo ottimale alle richieste del mercato è disponibile un'ampia gamma di prodotti: ai principali derivati del latte, panna, burro e yogurt, si affiancano i lavorati quali il preparato alimentare per pizza e il formaggio fuso filante, i formaggini, il formaggio fuso a fette (anche in versione light ed a basso contenuto di colesterolo), ottenuti utilizzando solo formaggi e latte, di cui si apprezza tutto il sapore.

Inoltre nel pomeriggio mi suona il cellulare, rispondo ed era un altro corriere con un altro pacco, ma che è oggi, Natale?? Non essendo in casa, ho lasciato la consegna alla mia vicina di casa e una volta rientrata, sono corsa subito a recuperare il tutto e cosa sarà mai??????? Ecco qui, i bellissimi prodotti della ditta Guardini, azienda di Torino, nata nel 1947, che produce articoli casalinghi e ora ha deciso di omaggiarmi di alcuni prodotti, che non vedo l'ora di usare, soprattutto lo stampo fettexfette, ho già una mezza idea...^_^

Ora passiamo alla ricetta di oggi, treccine dolci, presa dal blog Menta e cioccolato, per me Morena è una maestra dei lievitati, non solo per il risultato finale (il suo, ovviamente!!), ma anche per come riesce a spiegare ogni passo passo, indica gli orari che segue lei e per me questo è un grande aiuto, perchè non sono ancora così pratica e questo mi agevola molto...^_^
Ingredienti:
450 farina 00 per foccacce Molino Chiavazza (non avevo la manitoba)
50 gr farina di riso Molino Chiavazza
50 gr acqua frizzante
150 gr latte
75 gr zucchero
12 gr lievito di birra
60 gr burro fuso freddo
1 uovo
4 gr sale
40 gr cioccolato al latte
Procedimento:
Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere qualche manciata di farina

e lasciar riposare per 30 minuti (le brioches risulteranno più soffici). Trasferire in una ciotola più grande, aggiungere l'uovo,

lo zucchero,

la farina ed il latte, alternandoli, per non indurire troppo l'impasto.

Unire il sale ed il burro e lavorare l'impasto, fino ad ottenere un panetto liscio;

lasciar lievitare coperto in forno spento, fino al raddoppio (io due ore).

Riprendere l'impasto, dividere in panetti di 60-70 gr, formare dei rotolini

ed attorcigliare, formando delle treccine

o dare la forma triangolare, aggiungere un quadratino di cioccolato al latte e arrotolare.

Posizionare sulle placche da forno, coprire con fogli di nylon e lasciar lievitare di nuovo fino al raddoppio.

A questo punto spennellare con del latte (Morena aggiunge lo zucchero semolato, ma io preferivo senza)

ed infornare a 180° per 12-13 minuti.
Eccole...^_^

Ora vi saluto
Un bacione a tutti
Chiara