Buongiorno!!
Ho appena finito di ripetere il discorso per la laurea, quindi prima di rileggere e studiare tutta la tesi, mi rilasso un po' scrivendo sul mio bel blogghino...^_^
Ieri vi ho mostrato la torta della cena di Lunedì, mentre oggi la pizza con farina di kamut,
fatta seguendo la ricetta di Menta e cioccolato, ottima!!
Subito la ricettina, poi ho una comunicazione (ihihihi)...^_^
venerdì 24 giugno 2011
mercoledì 22 giugno 2011
Torta caprese della zia Franca...^_^
Buon mercoledì a tutti!!
Oggi vi propongo la torta che ho preparato lunedì sera per la cena, insieme alla pizza al kamut, che buonaaa...:-)
Io la chiamo torta caprese "della zia Franca", la migliore amica di mia mamma, che le ha dato la ricetta... Come saprete è una bomba calorica, cioccolato allo stato puro, ma ne vale veramente la pena, si scioglie in bocca, mmmmh, peccato che sia già quasi finita...
L'idea di fare questa torta nasce dal fatto che avevo un sacchetto di Mandorle de Fattoria della Mandorla, comprate da mio fratello alla fiera di Squisito, in scadenza, quindi ho colto la palla al balzo e ho fatto questa torta fantasmagorica!! Ecco la ricettina...^_^
Oggi vi propongo la torta che ho preparato lunedì sera per la cena, insieme alla pizza al kamut, che buonaaa...:-)
Io la chiamo torta caprese "della zia Franca", la migliore amica di mia mamma, che le ha dato la ricetta... Come saprete è una bomba calorica, cioccolato allo stato puro, ma ne vale veramente la pena, si scioglie in bocca, mmmmh, peccato che sia già quasi finita...
L'idea di fare questa torta nasce dal fatto che avevo un sacchetto di Mandorle de Fattoria della Mandorla, comprate da mio fratello alla fiera di Squisito, in scadenza, quindi ho colto la palla al balzo e ho fatto questa torta fantasmagorica!! Ecco la ricettina...^_^
domenica 19 giugno 2011
Alle nuove amicizie...^_^
Buona domenica a tutti!!
Sarà il bel sole che sta cercando di spuntar fuori dopo tanta pioggia, ma negli ultimi giorni sono molto riflessiva...
Ieri ero in giro con il mio Ale e pensavo al blog e a tutto quello che si è creato intorno, persone che apprezzano quello che preparo, che leggono e si fermano anche solo cinque minuti per lasciarmi un commento e mi sento contenta, ma soprattutto il blog mi ha fatto conoscere delle bellissime persone...
Sono una ragazza molto timida, non faccio amicizia facilmente, ma quando entro in sintonia con qualcuno, non sto più zitta, rido, scherzo, sparo cavolate a raffica, significa che mi sento a mio agio e mi esprimo senza pensare "starò dicendo scemate, mi prenderà in giro??!" Secondo me l'amicizia, insieme all'amore, è uno dei sentimenti più belli ed importanti che esistano al mondo e quando la trovi, è fantastico!!
Prima di inziare l'avventura del blog, usavo internet solo per cercare informazioni per qualche ricerca o qualche ricetta, ora è tutto diverso, scrivo di me, della mia vita, della mia famiglia, del mio ragazzo, delle mie amiche, del mio lavoro, dei miei pensieri e uso facebook non solo per sbirciare le foto dei miei amici (eh lo ammetto, sono un TANTINO curiosa....^_^), ma anche per scambiare quattro chiacchere con nuove amiche...
Qualche giorno fa ho aperto facebook e ho trovato due email, di due ragazze che hanno un blog, mi scrivevano per informarmi di quello che sta succedendo loro nella vita e mi sono stupita (positivamente!!), ero contenta perchè pensavo che, pur conoscendoci da pochi mesi e solo virtualmente, avevano pensato a me, ad informarmi su cose molto personali, segno che qualcosa di vero e bello, nonostante la lontananza e la poca conoscenza, si è creato... Queste due ragazze, Enza e Paola, sono fantastiche; Enza abita nella stessa città del mio ragazzo, è una ragazza molto dolce, poco più grande di me, su facebook stavamo mattinate intere a parlare di tutto, della sua splendida Palermo, della sua passione per la cucina, della sua vita, della sua voglia, come me, di aprire una pasticceria (potremmo aprirne una insieme, chi lo sa!!) ed ho capito che è veramente una ragazza in gamba, molto intelligente, che ha sempre faticato e lottato nella vita per tutto quello che ha. Ha 25 anni, ma è una ragazza con i piedi per terra, con tanti sogni e tanta voglia di realizzarli. Purtroppo nella mail che mi ha mandato mi informava della decisione di chiudere il suo bellissimo blog, mi dispiace veramente tanto, è molto brava e il blog lo dimostra; non so di preciso cosa le stia capitando nella vita, spero che sia solo un brutto momento, che presto passerà e lei ritorni, che continui a crederei nei suoi sogni e un giorno spero che li realizzi!!
L'altra ragazza, Paola, è un po' pazzerella, è schietta e anche lei molto dolce; è così carina che si era offerta di aiutarmi con la tesi, doveva tenermi in riga e farmi scrivere tutto in tempo per la laurea. La prima mail che le ho mandato, riportava la ricetta della PDZ, perchè non sapeva come decorare la sua torta di compleanno e da lì abbiamo iniziato a sentirci sia per mail che su facebook. Abita un po' lontano, ma spero un giorno di incontrarla
perchè è veramente una bellissima persona e poi le foto e le ricette delle sue cenette mi ispirano moltissimo...^_^
Se parlo di nuove conoscenze, non posso non parlare di Mary, ho iniziato a commentare le sue splendide ricette e anche qui ci siamo ritrovate su facebook, è dolce, molto sensibile. Ora è partita per due mesi per Singapore, quindi per un po' non ci si sentirà, ma chi si scorda di lei??!?? Le auguro una splendida vacanza...^_^
E dulcis in fundo come faccio a non parlare delle MIE SPLENDIDISSIME MONTERSINE??!??? Tutto è iniziato per caso, abbiamo deciso di partecipare ad un gioco, ci siamo ritrovate in squadra insieme, abbiamo creato il nostro gruppo su facebook e non avete idea di che pazze siano!! Delle volte accendo il pc e mi ritrovo 30 notifiche a tutti i loro commenti su facebook, sono sempre curiosissima di leggere quello che hanno scritto...
Sono tante, sparse in tutta Italia, ma uniche!!
C'è Deborah, una pazza (non entro nei particolari, ma credetemi, è una forza della natura!!), una mamma giovanissima, una maga con la PDZ, tanto che io e Rossella ci siamo "prenotate" per andare a casa sua ad imparare... C'è Chiara, anche lei ottima cuoca e dalle foto di "Gente del fud" si vede proprio che è supersimpaticissimaaaa, ha un viso che trasmette allegria!!! C'è Loredana, a cui ho raccontato del mio grande sogno di aprire una pasticceria e si è già prenotata per fare un salto quando avvverrà, in cambio potrei farle una visita nello splendido Abruzzo... C'è Greta, una ragazza altissima, con un fisico da modella, ma una bravura in cucina, che mi domando "ma chi li mangia tutti i tuoi manicaretti, se hai un fisico del genere??", ah tutta invidia la mia...:-P Ci sono poi Francesca, Soribel, Anastasia, Silvia e Penna e forchetta, con loro ho parlato meno, ma solo perchè delle volte non ci troviamo in facebook, ma sono anche loro carinissime!!
Insomma spero proprio che riusciremo ad organizzare un bel raduno, per poterci conoscere tutte di persona, magari a Roma, che bello!!! GRAZIE RAGAZZE...^_^
Un bacione a tutti!!
Chiara
Sarà il bel sole che sta cercando di spuntar fuori dopo tanta pioggia, ma negli ultimi giorni sono molto riflessiva...
Ieri ero in giro con il mio Ale e pensavo al blog e a tutto quello che si è creato intorno, persone che apprezzano quello che preparo, che leggono e si fermano anche solo cinque minuti per lasciarmi un commento e mi sento contenta, ma soprattutto il blog mi ha fatto conoscere delle bellissime persone...
Sono una ragazza molto timida, non faccio amicizia facilmente, ma quando entro in sintonia con qualcuno, non sto più zitta, rido, scherzo, sparo cavolate a raffica, significa che mi sento a mio agio e mi esprimo senza pensare "starò dicendo scemate, mi prenderà in giro??!" Secondo me l'amicizia, insieme all'amore, è uno dei sentimenti più belli ed importanti che esistano al mondo e quando la trovi, è fantastico!!
Prima di inziare l'avventura del blog, usavo internet solo per cercare informazioni per qualche ricerca o qualche ricetta, ora è tutto diverso, scrivo di me, della mia vita, della mia famiglia, del mio ragazzo, delle mie amiche, del mio lavoro, dei miei pensieri e uso facebook non solo per sbirciare le foto dei miei amici (eh lo ammetto, sono un TANTINO curiosa....^_^), ma anche per scambiare quattro chiacchere con nuove amiche...
Qualche giorno fa ho aperto facebook e ho trovato due email, di due ragazze che hanno un blog, mi scrivevano per informarmi di quello che sta succedendo loro nella vita e mi sono stupita (positivamente!!), ero contenta perchè pensavo che, pur conoscendoci da pochi mesi e solo virtualmente, avevano pensato a me, ad informarmi su cose molto personali, segno che qualcosa di vero e bello, nonostante la lontananza e la poca conoscenza, si è creato... Queste due ragazze, Enza e Paola, sono fantastiche; Enza abita nella stessa città del mio ragazzo, è una ragazza molto dolce, poco più grande di me, su facebook stavamo mattinate intere a parlare di tutto, della sua splendida Palermo, della sua passione per la cucina, della sua vita, della sua voglia, come me, di aprire una pasticceria (potremmo aprirne una insieme, chi lo sa!!) ed ho capito che è veramente una ragazza in gamba, molto intelligente, che ha sempre faticato e lottato nella vita per tutto quello che ha. Ha 25 anni, ma è una ragazza con i piedi per terra, con tanti sogni e tanta voglia di realizzarli. Purtroppo nella mail che mi ha mandato mi informava della decisione di chiudere il suo bellissimo blog, mi dispiace veramente tanto, è molto brava e il blog lo dimostra; non so di preciso cosa le stia capitando nella vita, spero che sia solo un brutto momento, che presto passerà e lei ritorni, che continui a crederei nei suoi sogni e un giorno spero che li realizzi!!
L'altra ragazza, Paola, è un po' pazzerella, è schietta e anche lei molto dolce; è così carina che si era offerta di aiutarmi con la tesi, doveva tenermi in riga e farmi scrivere tutto in tempo per la laurea. La prima mail che le ho mandato, riportava la ricetta della PDZ, perchè non sapeva come decorare la sua torta di compleanno e da lì abbiamo iniziato a sentirci sia per mail che su facebook. Abita un po' lontano, ma spero un giorno di incontrarla
perchè è veramente una bellissima persona e poi le foto e le ricette delle sue cenette mi ispirano moltissimo...^_^
Se parlo di nuove conoscenze, non posso non parlare di Mary, ho iniziato a commentare le sue splendide ricette e anche qui ci siamo ritrovate su facebook, è dolce, molto sensibile. Ora è partita per due mesi per Singapore, quindi per un po' non ci si sentirà, ma chi si scorda di lei??!?? Le auguro una splendida vacanza...^_^
E dulcis in fundo come faccio a non parlare delle MIE SPLENDIDISSIME MONTERSINE??!??? Tutto è iniziato per caso, abbiamo deciso di partecipare ad un gioco, ci siamo ritrovate in squadra insieme, abbiamo creato il nostro gruppo su facebook e non avete idea di che pazze siano!! Delle volte accendo il pc e mi ritrovo 30 notifiche a tutti i loro commenti su facebook, sono sempre curiosissima di leggere quello che hanno scritto...
Sono tante, sparse in tutta Italia, ma uniche!!
C'è Deborah, una pazza (non entro nei particolari, ma credetemi, è una forza della natura!!), una mamma giovanissima, una maga con la PDZ, tanto che io e Rossella ci siamo "prenotate" per andare a casa sua ad imparare... C'è Chiara, anche lei ottima cuoca e dalle foto di "Gente del fud" si vede proprio che è supersimpaticissimaaaa, ha un viso che trasmette allegria!!! C'è Loredana, a cui ho raccontato del mio grande sogno di aprire una pasticceria e si è già prenotata per fare un salto quando avvverrà, in cambio potrei farle una visita nello splendido Abruzzo... C'è Greta, una ragazza altissima, con un fisico da modella, ma una bravura in cucina, che mi domando "ma chi li mangia tutti i tuoi manicaretti, se hai un fisico del genere??", ah tutta invidia la mia...:-P Ci sono poi Francesca, Soribel, Anastasia, Silvia e Penna e forchetta, con loro ho parlato meno, ma solo perchè delle volte non ci troviamo in facebook, ma sono anche loro carinissime!!
Insomma spero proprio che riusciremo ad organizzare un bel raduno, per poterci conoscere tutte di persona, magari a Roma, che bello!!! GRAZIE RAGAZZE...^_^
Un bacione a tutti!!
Chiara
giovedì 16 giugno 2011
Il primo contest di CHS ONLINE SHOP e altre comunicazioni...^_^
Buongiorno a tutti!!
Stamattina mi sono svegliata mooooolto tardi, avevo parecchio sonno... Saranno stati questi ultimi tre giorni, in cui ho dovuto preparare una torta a due piani o sarà che ieri io e la mia amica siamo tornate a casa all'1 e non contenta sono rimasta ancora sveglia a guardare un po' di tv??!?? Beh, fatto sta che non ho puntato la sveglia e ho dormito, dormito, dormito, che bello!!!
Oggi niente ricetta, solo alcune "comunicazioni di servizio"...:-)
Innanzitutto parto subito con l'invitarvi al primo bellissimo contest di cucina di CHS ONLINE SHOP: "Tanto fumo... e tanto arrosto"
Vi riporto le regole per partecipare:
Stamattina mi sono svegliata mooooolto tardi, avevo parecchio sonno... Saranno stati questi ultimi tre giorni, in cui ho dovuto preparare una torta a due piani o sarà che ieri io e la mia amica siamo tornate a casa all'1 e non contenta sono rimasta ancora sveglia a guardare un po' di tv??!?? Beh, fatto sta che non ho puntato la sveglia e ho dormito, dormito, dormito, che bello!!!
Oggi niente ricetta, solo alcune "comunicazioni di servizio"...:-)
Innanzitutto parto subito con l'invitarvi al primo bellissimo contest di cucina di CHS ONLINE SHOP: "Tanto fumo... e tanto arrosto"
Vi riporto le regole per partecipare:
"Qual'è il vostro piatto preferito e perché??
Può essere semplicemente la ricetta che vi riesce meglio, o quella che mangereste tutti i giorni, può ricordarvi momenti felici della vostra vita e traguardi importanti..insomma ci faremo un po' gli affari vostri!!
Ecco le regole per partecipare:
venerdì 10 giugno 2011
LA METAMORFOSI: baci di dama salati
Buonasera a tutti!!!!
Ma quanto tempo è che non scrivo??!??
Il motivo principale era terminare di scrivere la tesi, quindi la voglia di cucinare ed aggiornare il blog, purtroppo, era molto poca... Ora ho consegnato tutto, il 29 Giugno mi laureo (PAURAAA!!!!) e adesso ricomincio a dedicarmi finalmente alla cucina, EVVIVAAAAA!!!!
Oggi parto con la ricetta per la terza sfida di Naso da Tartufo's Kitchen: trasformare il proprio cavallo di battaglia da dolce a salato, o viceversa. Tra i dolci che mi riescono meglio e che adoro preparare ci sono i baci di dama, che sono a tutti gli effetti il MIO CAVALLO DI BATTAGLIA, per cui oggi vi offrirò una "rivisitazione" salata, preparata stamattina, tra le mille cose che avevo da fare...
Anche per questa sfida io e le mie fantastiche compagne della squadra Montersino, abbiamo deciso un titolo comune per il post: LA METAMORFOSI, carino, no?!?? Sono sempre più contenta di partecipare a questo gioco, non solo perchè è divertente scervellarsi a creare la ricetta giusta per ogni sfida, ma perchè ho conosciuto delle ragazze stupende... GRAZIE RAGAZZEEE!!!!!
Visto che due settimane fa, tornata dal mio splendido weekend in Toscana con il mio amore, ho trovato in cucina una mega confezione di farine,
gentile omaggio dei Molini Rosignoli, ne ho approfittato e per la ricetta ho usato la farina 00 dolci e sfoglie.
Via con la ricetta...
Ingredienti:
100 gr burro
100 gr nocciole
125 gr farina 00 dolci e sfoglie Molini Rosignoli
formaggio grattugiato
sale q.b.
glassa di aceto balsamico
Procedimento:
Per prima cosa tritare finemente le nocciole con un pizzico di sale,
unire il burro morbido a pezzettini
ed aggiungere farina, formaggio e altro sale (regolatevi assaggiando!!).
Impastare fino ad ottenere un panetto liscio,
formare delle palline non troppo grandi
e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 18 minuti circa (non devono scurirsi!!).
Una volta sfornati e raffreddati, prendere un po' di glassa di aceto balsamico, riscaldarla
e "assemblare" i baci di dama.
Et voilà LA METAMORFOSI:
baci di dama "originali" dolci
e salati...^_^
Notate la differenza??!?
Buona notte a tutti!!
Un bacione
Chiara
Ma quanto tempo è che non scrivo??!??
Il motivo principale era terminare di scrivere la tesi, quindi la voglia di cucinare ed aggiornare il blog, purtroppo, era molto poca... Ora ho consegnato tutto, il 29 Giugno mi laureo (PAURAAA!!!!) e adesso ricomincio a dedicarmi finalmente alla cucina, EVVIVAAAAA!!!!
Oggi parto con la ricetta per la terza sfida di Naso da Tartufo's Kitchen: trasformare il proprio cavallo di battaglia da dolce a salato, o viceversa. Tra i dolci che mi riescono meglio e che adoro preparare ci sono i baci di dama, che sono a tutti gli effetti il MIO CAVALLO DI BATTAGLIA, per cui oggi vi offrirò una "rivisitazione" salata, preparata stamattina, tra le mille cose che avevo da fare...
Anche per questa sfida io e le mie fantastiche compagne della squadra Montersino, abbiamo deciso un titolo comune per il post: LA METAMORFOSI, carino, no?!?? Sono sempre più contenta di partecipare a questo gioco, non solo perchè è divertente scervellarsi a creare la ricetta giusta per ogni sfida, ma perchè ho conosciuto delle ragazze stupende... GRAZIE RAGAZZEEE!!!!!
Visto che due settimane fa, tornata dal mio splendido weekend in Toscana con il mio amore, ho trovato in cucina una mega confezione di farine,
gentile omaggio dei Molini Rosignoli, ne ho approfittato e per la ricetta ho usato la farina 00 dolci e sfoglie.
Via con la ricetta...
Ingredienti:
100 gr burro
100 gr nocciole
125 gr farina 00 dolci e sfoglie Molini Rosignoli
formaggio grattugiato
sale q.b.
glassa di aceto balsamico
Procedimento:
Per prima cosa tritare finemente le nocciole con un pizzico di sale,
ed aggiungere farina, formaggio e altro sale (regolatevi assaggiando!!).
formare delle palline non troppo grandi
e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 18 minuti circa (non devono scurirsi!!).
Una volta sfornati e raffreddati, prendere un po' di glassa di aceto balsamico, riscaldarla
e "assemblare" i baci di dama.
Et voilà LA METAMORFOSI:
baci di dama "originali" dolci
e salati...^_^
Notate la differenza??!?
Buona notte a tutti!!
Un bacione
Chiara
giovedì 26 maggio 2011
Le mille forme della primavera: fiorellini di pesce e verdure nel boschetto...^_^
Eccomi di nuovo dopo più di una settimana di latitanza... Ultimamente ho molte cose da fare e non riesco a scrivere, poi un po' la voglia mi manca, sarà anche il caldo??
Beh, stasera volente o nolente DOVEVO postare; perchè?? La seconda sfida di Naso da tartufo's kitchen
termina stasera e non potevo deludere le mie fantastiche compagne di squadra, anche se l'idea iniziale era un po' diversa dal risultato finale, ma il tempo era poco e questo è quello che ho ottenuto: fiorellini di pesce e verdure nel boschetto...^_^
Partiamo con la ricetta...
Ingredienti:
2 pomodori
1 manciata fagiolini
1 carota
1 confezione nasello surgelato
insalata
Procedimento:
Scongelare il pesce, tagliare a cubetti la verdura,
schiacciare il pesce
ed unire alle verdure.
Con una formina per biscotti, creare i fiorellini,
passarli nell'uovo, nel pangrattato e disporre nella teglia.
Cuocere a 180° fino a doratura, et voilà...^_^
I fiorellini nel bosco... questa è una delle mille forme della primavera...^_^
Un bacione a tutti
Chiara
Beh, stasera volente o nolente DOVEVO postare; perchè?? La seconda sfida di Naso da tartufo's kitchen
termina stasera e non potevo deludere le mie fantastiche compagne di squadra, anche se l'idea iniziale era un po' diversa dal risultato finale, ma il tempo era poco e questo è quello che ho ottenuto: fiorellini di pesce e verdure nel boschetto...^_^
Partiamo con la ricetta...
Ingredienti:
2 pomodori
1 manciata fagiolini
1 carota
1 confezione nasello surgelato
insalata
Procedimento:
Scongelare il pesce, tagliare a cubetti la verdura,
schiacciare il pesce
ed unire alle verdure.
Con una formina per biscotti, creare i fiorellini,
passarli nell'uovo, nel pangrattato e disporre nella teglia.
Cuocere a 180° fino a doratura, et voilà...^_^
I fiorellini nel bosco... questa è una delle mille forme della primavera...^_^
Un bacione a tutti
Chiara
mercoledì 18 maggio 2011
Ad un grande UOMO...
Restano le loro tensioni morali
e continueranno a
camminare sulle gambe
di altri uomini"
Giovanni Falcone
Questo è ciò che posso leggere in camera mia, quando, seduta alla scrivania, alzo lo sguardo e guardo dritta davanti a me. Poche parole, ma piene di significato...
Come avevo già scritto tempo fa, nutro una profonda ammirazione verso questo GRANDE UOMO, che con Paolo Borsellino ha cambiato qualcosa nel nostro sistema, ha indagato e purtroppo ha dato la propria vita per migliorare questo mondo pieno di ingiustizie; penso, anzi CREDO che tutto quello che ha fatto in vita questo uomo sia servito a molti e che non sia andato perso con la sua morte. Ha dato un grande insegnamento di vita e moralità a tutti noi e la sua mancanza in un Paese come il nostro si sente...
AUGURI GIOVANNI, sei e sarai sempre in mezzo a tutti noi...
lunedì 16 maggio 2011
Eccomi!!
Eccomi!!
In questi giorni non ho molta voglia di scrivere (la voglia di cucinare invece c'è sempre!!), sono pigra, mah, chissà come mai...
Comunque ho alcune comunicazioni da fare, il mio contest "Biscotto impacchettato... successo assicurato!!" è terminato domenica (scusate se non ho scritto domenica, ma ero al lavoro!!), appena avrò un po' di tempo, vi comunicherò i vincitori!!
Poi che altro dire??!? Ah si, ho iniziato a lavorare alla "Gelateria Bandirali" per tre sere la settimana. Giovedì è stato il giorno di prova, mamma mia che agitazione, mille gusti, coppe, numeri dei tavoli da ricordare e pure i nomi delle ragazze che lavorano lì. Io ho questo grande difetto, quando mi presento, al 99,9% due secondi dopo non ricordo il nome dell'altra persona, sono troppo impegnata a presentarmi che non capisco niente, ah cosa fa la timidezza...:-) Nomi a parte, le ragazze sono state tutte molto gentili, mi hanno dato una mano quando non ricordavo i tavoli, o non riconoscevo i nomi delle slurposissime coppe, io conoscevo solo la Coppa Kinder e la Coppa Rocher, due must per me se vado a mangiare lì il gelato!! A parte lo stordimento iniziale, è andata bene, mentre passavo davanti allo specchio, mi vedo con la divisa e mi faceva uno strano effetto (bello ovviamente!!) e poi non mancavano perennemente le guance rossissime, segnale del mio immenso difetto: la timidezza... Non sono una ragazza molto estroversa e fare un lavoro come questo dove sei a contatto con il pubblico è una bella sfida per me, però per adesso sono fiera di me stessa...^_^
E' il mio primo lavoro (a parte due mesi come baby-sitter alle superiori) e sono contentissima di avere questa opportunità, ieri ho pure visto le cucine, mamma che emozione, con il Kitchen Aid (un giorno sarai MIOOO, magari rosso, non bianco come il loro...), i frigoriferi e i piani da lavoro enormi...^_^
Se una sera avete voglia di una bella coppa con gelato, panna, cioccolatini, baci di dama e tante altre squisitezze e siete in zona, passate e non ve ne pentirete, magari mi troverete lì intenta a non far cadere i vassoi o a girare per i tavoli a prendere le ordinazioni...:-)
Ringrazio poi Anita del blog Provolina in cucina! per questo bel premio
che regalo a tutte voi!!
Dulcis in fundo (ma non ultimo come importanza!!) un SUPERMEGAIPER GRAZIE MILLEEEE
a tutti voi, siete ben 104 a seguirmi, non l'avrei mai pensato quando 4 mesi fa ho iniziato la mia "avventura" da foodblogger, siete FANTASTICI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Buona notte
Un bacione
Chiara
In questi giorni non ho molta voglia di scrivere (la voglia di cucinare invece c'è sempre!!), sono pigra, mah, chissà come mai...
Comunque ho alcune comunicazioni da fare, il mio contest "Biscotto impacchettato... successo assicurato!!" è terminato domenica (scusate se non ho scritto domenica, ma ero al lavoro!!), appena avrò un po' di tempo, vi comunicherò i vincitori!!
Poi che altro dire??!? Ah si, ho iniziato a lavorare alla "Gelateria Bandirali" per tre sere la settimana. Giovedì è stato il giorno di prova, mamma mia che agitazione, mille gusti, coppe, numeri dei tavoli da ricordare e pure i nomi delle ragazze che lavorano lì. Io ho questo grande difetto, quando mi presento, al 99,9% due secondi dopo non ricordo il nome dell'altra persona, sono troppo impegnata a presentarmi che non capisco niente, ah cosa fa la timidezza...:-) Nomi a parte, le ragazze sono state tutte molto gentili, mi hanno dato una mano quando non ricordavo i tavoli, o non riconoscevo i nomi delle slurposissime coppe, io conoscevo solo la Coppa Kinder e la Coppa Rocher, due must per me se vado a mangiare lì il gelato!! A parte lo stordimento iniziale, è andata bene, mentre passavo davanti allo specchio, mi vedo con la divisa e mi faceva uno strano effetto (bello ovviamente!!) e poi non mancavano perennemente le guance rossissime, segnale del mio immenso difetto: la timidezza... Non sono una ragazza molto estroversa e fare un lavoro come questo dove sei a contatto con il pubblico è una bella sfida per me, però per adesso sono fiera di me stessa...^_^
E' il mio primo lavoro (a parte due mesi come baby-sitter alle superiori) e sono contentissima di avere questa opportunità, ieri ho pure visto le cucine, mamma che emozione, con il Kitchen Aid (un giorno sarai MIOOO, magari rosso, non bianco come il loro...), i frigoriferi e i piani da lavoro enormi...^_^
Se una sera avete voglia di una bella coppa con gelato, panna, cioccolatini, baci di dama e tante altre squisitezze e siete in zona, passate e non ve ne pentirete, magari mi troverete lì intenta a non far cadere i vassoi o a girare per i tavoli a prendere le ordinazioni...:-)
Ringrazio poi Anita del blog Provolina in cucina! per questo bel premio
che regalo a tutte voi!!
Dulcis in fundo (ma non ultimo come importanza!!) un SUPERMEGAIPER GRAZIE MILLEEEE
![]() |
| Immagine presa dal web |
a tutti voi, siete ben 104 a seguirmi, non l'avrei mai pensato quando 4 mesi fa ho iniziato la mia "avventura" da foodblogger, siete FANTASTICI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Buona notte
Un bacione
Chiara
sabato 14 maggio 2011
1° sfida Naso da Tartufo's Kitchen: piramidi di bon-bon alla cannella
Buongiorno!!
Finalmente sono riuscita a realizzare il dessert per la prima sfida di Naso da Tartufo's Kitchen,
avevo paura di non fare in tempo, visto che nel weekend (come ben sapete dal precedente post, moooolto lungo) ero al mare e ieri in giro per colloqui!! Prima di partire con ricetta e foto, vi aggiorno sui miei colloqui:
- uno riguardava un lavoro come cassiera in un grande supermercato;
- l'altro un lavoro da cameriera presso una fantastica gelateria delle mie zone, la "Gelateria Bandirali", ci vado da parecchi anni alla sera con Ale o con le mie amiche per mangiarmi una deliziosissima coppa gelato e domani avrò la serata di prova per poter lavorare lì: AIUTOOOOOOO, sono un po' agitata...^_^
Ora parto con la ricetta...
100 gr cioccolato bianco
250 gr ricotta
cannella
Procedimento:
Dunque, la sfida prevede di preparare un dolce elegante e chic, spendendo soli tre €, per il mio dessert ho speso:
250 gr (usati solo 100 gr!!) biscotti secchi 0,89 €
100 gr cioccolato al latte 0,45 €
100 gr cioccolato bianco 0,59 €
250 gr ricotta 0,59 €
Ragazze ho persino acquistato in due regioni diverse gli ingredienti, anche in vacanza ho pensato alla sfida...^_^
Finalmente sono riuscita a realizzare il dessert per la prima sfida di Naso da Tartufo's Kitchen,
avevo paura di non fare in tempo, visto che nel weekend (come ben sapete dal precedente post, moooolto lungo) ero al mare e ieri in giro per colloqui!! Prima di partire con ricetta e foto, vi aggiorno sui miei colloqui:
- uno riguardava un lavoro come cassiera in un grande supermercato;
- l'altro un lavoro da cameriera presso una fantastica gelateria delle mie zone, la "Gelateria Bandirali", ci vado da parecchi anni alla sera con Ale o con le mie amiche per mangiarmi una deliziosissima coppa gelato e domani avrò la serata di prova per poter lavorare lì: AIUTOOOOOOO, sono un po' agitata...^_^
Ora parto con la ricetta...
100 gr biscotti secchi
100 gr cioccolato al latte100 gr cioccolato bianco
250 gr ricotta
cannella
Procedimento:
Dunque, la sfida prevede di preparare un dolce elegante e chic, spendendo soli tre €, per il mio dessert ho speso:
250 gr (usati solo 100 gr!!) biscotti secchi 0,89 €
100 gr cioccolato al latte 0,45 €
100 gr cioccolato bianco 0,59 €
250 gr ricotta 0,59 €
cannella GRATIS (le spezie ci sono state gentilmente "abbonate")
per un totale di 2,52 €
Ragazze ho persino acquistato in due regioni diverse gli ingredienti, anche in vacanza ho pensato alla sfida...^_^
Ma partiamo con il passo-passo: unire la ricotta e la cannella,
io avevo solo le stecche di cannella, quindi le ho pazientemente tritate con il pestello (guardate ragazze cosa mi fate fare per partecipare??!??);
nel frattempo tritare separatamente 50 gr di cioccolato al latte e 50 gr di cioccolato bianco,
aggiungere alla ricotta i biscotti sbriciolati e qualche scaglietta di cioccolato bianco
e mettere in frigo a riposare. Passata mezz'oretta, riprendere la ricotta, fare delle palline,
tuffarne metà nel cioccolato bianco tritato, l'altrà metà in quello al latte e riporre nuovamente in frigo.
Sciogliere al microonde il restante cioccolato al latte e bianco, con un sac à poche, formare dei cuoricini con il cioccolato fuso e cospargere di scaglie di cioccolato bianco e al latte. Far raffreddare in frigo.
Riprendere il tutto e comporre il piatto, et voilà le piramidi di bon-bon alla cannella...^_^
Spero vada bene!!
Un bacione a tutti
Chiara
lunedì 9 maggio 2011
Weekend...^_^
Rieccomi a casa!!!
Ahh, come si stava bene al mare, con il mio cucciolo, rilassati...^_^
Oggi ancora pausa dalle ricette pasquali (devo ancora mettere il passo-passo per le colombine), faccio un resoconto dello splendido weekend che ho passato, tra dolcetti, pane fatto in casa, il rischio di un infarto (dopo capirete...), colazioni sotto il sole... insomma... QUANTO MANCA AL PROSSIMO WEEKEND?????!!!????
Non so come mai, ma domenica mi è presa la vena artistica e ho iniziato a fare foto, ovviamente non a me, ma al panorama, ai fiori che avevano una luce particolare, grazie al sole che splendeva e al mio amore, che mi ha coccolata, aiutata con le pulizie in casa...
Come al solito venerdì pomeriggio Ale, dopo il lavoro, è passato a prendermi, siamo passati da casa sua e poi verso le 19.00 ci siamo messi in macchina e via verso Bergeggi!!!!!!!!! Il viaggio fortunatamente tranquillo (a parte l'uscita sbagliata...), senza traffico, alle 20.40 eravamo già ad Albissola per prenotare la cena di sabato a "La Nicchia", ristorante dove si può mangiare una farinata fantastica, io ne vado matta!! Poi piccolo salto a casa per lasciare valige e sacchettini vari e via verso Savona, per la solita pizza alla pizzeria "Il Vesuvio", ormai ci vado da parecchi anni, prima con la mia famiglia e adesso anche con Ale è diventata di rito appena arrivati in Liguria, il locale è carino, la pizza buonissima ed il servizio ottimo...^_^
Tornati a casa, il mio amore mi chiede: "Posso togliere la polvere??", eh che, non ne approfitto??? Certo che si, "prendi lo straccetto e lo spruzzino, poi già che ci sei fai anche il letto"... Sono troppo cattiva, ihih, ma non avevo proprio voglia quella sera, quindi ho delegato tutto a lui, così io mi sono spaparanzata sul divano a guardare la tv, mentre con un occhio "dirigevo i lavori" da lontano...
Il mattino dopo sveglia alle 7.30, si lo so, sembrerà strano che in vacanza, invece di dormire fino a tardi, io punto la sveglia prestissimo (a casa se posso dormo fino alle 11!!), ma mi piace cucinare il mattino presto, soprattutto con queste belle giornate, quindi ho aperto la finestra, i raggi del sole inondavano la cucina, sentivo le voci delle vicine che chiaccheravano e mi sono messa a fare il pane, ero felice, rilassata, avrei fatto il giro del mondo con tutta l'energia che mi sentivo!! Dopo alcune ore, sistemazione della cucina e mia, con stiraggio capelli e smalto fucsia sulle unghie, sveglio Ale e si va a fare colazione, finalmente andiamo alla "Latteria Galakos"!!!! Eh voi direte "che c'è di tanto speciale??" Beh, innanzitutto io non rinuncio mai ad una colazione al bar con Ale o con le mie amiche, un cappuccio e una brioches, due chiacchiere, se poi è un bar dove vado spesso, mi piace ancora di più, quando mi vedono e mi chiedono "il solito??", sono troppo contenta (lo so penserete, si accontenta di poco questa!!)...:-)
Due parole con l'Antonia (come si usa dire a Bergeggi!!), la proprietaria, amica di famiglia, praticamente mi ha vista crescere, è una persona simpaticissima, molto dolce, sempre sorridente, ti trasmette proprio allegria!! Poi salto veloce in farmacia, qui la Nicoletta, altra amica di famiglia e poi cosa ci aspettava??!!?? Un po' di strada a piedi in salita, io come al solito sempre stanca mi butto sulla prima panchina...
per andare dai migliori amici di mia mamma la Zia Franca e lo Zio Enrico, anche se legami di parentela non ce ne sono, ma sono cresciuta chiamandoli sempre così...^_^ E qui capirete il quasi infarto...
Appena entrati in casa ci accoglie Enrico, baci abbracci "come stai?? tutto bene??" e fin qui tutto ok, ma mezzo secondo dopo, dalla porta dello studio sbuca il loro "piccolo" pitbull Elwood, io ho visto la vita scorrermi davanti, mi piaccioni i cani, ma ne ho anche paura e di cani come lui HO IL TERRORE... ho iniziato ad urlare come una matta, mi sono avvinghiata ad Ale e continuavo a ripetere, anzi, implorare, di mandarlo via; qualche attimo (a me sembravano secoli!!) e poi Enrico è riuscito a portarlo in terrazza. Mi è venuto un caldo pazzesco, sudavo e mi batteva il cuore a mille, anche Ale si è girato e mi fa "non ti ho mai vista urlare tanto!!", ops, bella figura che ho fatto...
Passato lo spavento, ci hanno raggiunti Franca e i figli Chicca e Riccardo, siamo rimasti lì a mangiare, alle 17 siamo ritornati a casa, con uno splendido mazzo di callè che la zia Franca ha regalato a mia mamma
ho cotto il pane e poi un salto al supermercato, in teoria solo per comprare l'acqua, in pratica ho "rimediato":
- nastro arancione per il regalo di mia mamma,
- pennarelli alimentari e stampo per foglie in PDZ acquistati presso la Drogheria Farnese, di Vado Ligure (notare: ero entrata per prendere del colorante rosso, ma non ho capito più niente quando la signora della drogheria ha iniziato a mostrarmi tutti gli attrezzi per decorare)
- un ingrediente per la sfida di Naso da tartufo's Kitchen.
Alle 21 cena a "La Nicchia", con farinata (OVVIO!!) e bagnun (zuppa) di acciughe per Ale e fritto di acciughe per me... Non contenti, dopo quattro passi, ci siamo precipitati alla "Gelateria Cora" a Savona per una bella coppa gelato con panna montata, crema pasticcera, granella di nocciole e gelato, leggero no??!?? Ma se non provate quel gelato, non potete capire la bontà!!
Il mattino dopo stessa storia, sveglia alle 7.30, stavolta per preparare una torta (poi buttata perchè non si era cotta all'interno, ma si era bruciacchiata sul fondo) e il regalo per mia mamma, i canestrelli di Morena, eccoli, sono come gli originali...^_^
Ecco la cucina, dopo il passaggio di una foodblogger (dico la verità, avevo messo un pochino apposto prima di fotografare...)
Sveglia per Ale (sempre almeno un paio d'ore dopo!!) e di nuovo in "Latteria" e qui scatta la vena artistica, in me sopita da sempre... ecco alcune foto...
La colazione...
lista e piattino Galakos...
io e Ale...
Latteria
Il pranzo è stato molto leggero, due uova ripiene, un po' di insalata, pane con prosciutto,
yogurt con frutta e dolcetti di Antonia per Ale, io i miei me li ero già pappati...:-P
Al pomeriggio pulizie di tutta la casa e poi verso le 17.30, ahimè, siamo ripartiti... Avrei preferito restare ancora parecchi giorni... Qui Ale sul terrazzo in posa...^_^
Grazie amore dello splendido weekend
e grazie a tutti voi per essere arrivati fin qui a leggere...^_^
Ora vado a dormire che domani ho due colloqui!!
Un bacione
Chiara
Ahh, come si stava bene al mare, con il mio cucciolo, rilassati...^_^
Oggi ancora pausa dalle ricette pasquali (devo ancora mettere il passo-passo per le colombine), faccio un resoconto dello splendido weekend che ho passato, tra dolcetti, pane fatto in casa, il rischio di un infarto (dopo capirete...), colazioni sotto il sole... insomma... QUANTO MANCA AL PROSSIMO WEEKEND?????!!!????
Non so come mai, ma domenica mi è presa la vena artistica e ho iniziato a fare foto, ovviamente non a me, ma al panorama, ai fiori che avevano una luce particolare, grazie al sole che splendeva e al mio amore, che mi ha coccolata, aiutata con le pulizie in casa...
Come al solito venerdì pomeriggio Ale, dopo il lavoro, è passato a prendermi, siamo passati da casa sua e poi verso le 19.00 ci siamo messi in macchina e via verso Bergeggi!!!!!!!!! Il viaggio fortunatamente tranquillo (a parte l'uscita sbagliata...), senza traffico, alle 20.40 eravamo già ad Albissola per prenotare la cena di sabato a "La Nicchia", ristorante dove si può mangiare una farinata fantastica, io ne vado matta!! Poi piccolo salto a casa per lasciare valige e sacchettini vari e via verso Savona, per la solita pizza alla pizzeria "Il Vesuvio", ormai ci vado da parecchi anni, prima con la mia famiglia e adesso anche con Ale è diventata di rito appena arrivati in Liguria, il locale è carino, la pizza buonissima ed il servizio ottimo...^_^
Tornati a casa, il mio amore mi chiede: "Posso togliere la polvere??", eh che, non ne approfitto??? Certo che si, "prendi lo straccetto e lo spruzzino, poi già che ci sei fai anche il letto"... Sono troppo cattiva, ihih, ma non avevo proprio voglia quella sera, quindi ho delegato tutto a lui, così io mi sono spaparanzata sul divano a guardare la tv, mentre con un occhio "dirigevo i lavori" da lontano...
Il mattino dopo sveglia alle 7.30, si lo so, sembrerà strano che in vacanza, invece di dormire fino a tardi, io punto la sveglia prestissimo (a casa se posso dormo fino alle 11!!), ma mi piace cucinare il mattino presto, soprattutto con queste belle giornate, quindi ho aperto la finestra, i raggi del sole inondavano la cucina, sentivo le voci delle vicine che chiaccheravano e mi sono messa a fare il pane, ero felice, rilassata, avrei fatto il giro del mondo con tutta l'energia che mi sentivo!! Dopo alcune ore, sistemazione della cucina e mia, con stiraggio capelli e smalto fucsia sulle unghie, sveglio Ale e si va a fare colazione, finalmente andiamo alla "Latteria Galakos"!!!! Eh voi direte "che c'è di tanto speciale??" Beh, innanzitutto io non rinuncio mai ad una colazione al bar con Ale o con le mie amiche, un cappuccio e una brioches, due chiacchiere, se poi è un bar dove vado spesso, mi piace ancora di più, quando mi vedono e mi chiedono "il solito??", sono troppo contenta (lo so penserete, si accontenta di poco questa!!)...:-)
Due parole con l'Antonia (come si usa dire a Bergeggi!!), la proprietaria, amica di famiglia, praticamente mi ha vista crescere, è una persona simpaticissima, molto dolce, sempre sorridente, ti trasmette proprio allegria!! Poi salto veloce in farmacia, qui la Nicoletta, altra amica di famiglia e poi cosa ci aspettava??!!?? Un po' di strada a piedi in salita, io come al solito sempre stanca mi butto sulla prima panchina...
per andare dai migliori amici di mia mamma la Zia Franca e lo Zio Enrico, anche se legami di parentela non ce ne sono, ma sono cresciuta chiamandoli sempre così...^_^ E qui capirete il quasi infarto...
Appena entrati in casa ci accoglie Enrico, baci abbracci "come stai?? tutto bene??" e fin qui tutto ok, ma mezzo secondo dopo, dalla porta dello studio sbuca il loro "piccolo" pitbull Elwood, io ho visto la vita scorrermi davanti, mi piaccioni i cani, ma ne ho anche paura e di cani come lui HO IL TERRORE... ho iniziato ad urlare come una matta, mi sono avvinghiata ad Ale e continuavo a ripetere, anzi, implorare, di mandarlo via; qualche attimo (a me sembravano secoli!!) e poi Enrico è riuscito a portarlo in terrazza. Mi è venuto un caldo pazzesco, sudavo e mi batteva il cuore a mille, anche Ale si è girato e mi fa "non ti ho mai vista urlare tanto!!", ops, bella figura che ho fatto...
Passato lo spavento, ci hanno raggiunti Franca e i figli Chicca e Riccardo, siamo rimasti lì a mangiare, alle 17 siamo ritornati a casa, con uno splendido mazzo di callè che la zia Franca ha regalato a mia mamma
ho cotto il pane e poi un salto al supermercato, in teoria solo per comprare l'acqua, in pratica ho "rimediato":
- nastro arancione per il regalo di mia mamma,
- pennarelli alimentari e stampo per foglie in PDZ acquistati presso la Drogheria Farnese, di Vado Ligure (notare: ero entrata per prendere del colorante rosso, ma non ho capito più niente quando la signora della drogheria ha iniziato a mostrarmi tutti gli attrezzi per decorare)
- un ingrediente per la sfida di Naso da tartufo's Kitchen.
Alle 21 cena a "La Nicchia", con farinata (OVVIO!!) e bagnun (zuppa) di acciughe per Ale e fritto di acciughe per me... Non contenti, dopo quattro passi, ci siamo precipitati alla "Gelateria Cora" a Savona per una bella coppa gelato con panna montata, crema pasticcera, granella di nocciole e gelato, leggero no??!?? Ma se non provate quel gelato, non potete capire la bontà!!
Il mattino dopo stessa storia, sveglia alle 7.30, stavolta per preparare una torta (poi buttata perchè non si era cotta all'interno, ma si era bruciacchiata sul fondo) e il regalo per mia mamma, i canestrelli di Morena, eccoli, sono come gli originali...^_^
Ecco la cucina, dopo il passaggio di una foodblogger (dico la verità, avevo messo un pochino apposto prima di fotografare...)
La colazione...
Fiorellini...
Latteria
yogurt con frutta e dolcetti di Antonia per Ale, io i miei me li ero già pappati...:-P
Al pomeriggio pulizie di tutta la casa e poi verso le 17.30, ahimè, siamo ripartiti... Avrei preferito restare ancora parecchi giorni... Qui Ale sul terrazzo in posa...^_^
Grazie amore dello splendido weekend
e grazie a tutti voi per essere arrivati fin qui a leggere...^_^
Ora vado a dormire che domani ho due colloqui!!
Un bacione
Chiara
Iscriviti a:
Post (Atom)






















































